…香港酒吧業協會副主席錢雋永預期，世界盃月本港酒吧生意將十分淡靜，但實際有多少影響則難以估計。他表示，酒吧今屆直播世盃，安裝收費電視的費用約5萬多元，惟不少酒吧「計過度過」後覺得未必划算，估計現時只得約30%酒吧有安裝，其他則寧願靠裝修或服務出奇制勝，轉攻不愛看球賽的人客…

…定質研究是透過香港酒吧業協會的協助，訪問兩位分別在兩間樓上酒吧工作的女性員工，訪問於今年3月進行。….

…探員曾「放蛇」到尖沙咀厚福街一帶樓上酒吧搜證，揭發其中6間涉無牌賣酒及販毒，現場搜出冰壺供客人即場吸食冰毒，此類「鬼吧」按區域由不同黑社會組織經營，短期租用商住大廈單位，以酒吧為名實質販賣毒品…

…尖沙咀寶勒巷突擊搜查一間無牌樓上吧，有人反鎖大門，結果警員破門入內，發現兩名酒吧職員正在廁所準備將一批毒品倒入馬桶，立即將兩人拘捕，檢獲「K仔」及海洛英毒品價值2.6萬元…

…香港酒吧業協會副主席錢雋永憶述，財拳熱在89年最為盛行，主因是吧場流行「搶牌制」，意即每間酒吧均會聘請枚技了得的拳手駐場，由她們叫酒向客人下戰書，拳手贏了便可要求客人為放下的酒水結賬，輸的便要請客飲酒，從而催谷生意額。然而95年後吧場興起卡拉OK熱，加上骰盅及十五二十等猜枚開始盛行，叫法複雜的財拳走向沒落。

…警方掌握證據後，昨凌晨約二時出動約二百人行動。其中一隊探員掩至厚福街十二號藍馬商業大廈內三間無牌酒吧，調查後拘捕二十一名男女；另一隊探員則直搗漆咸道南一○七號中晶金融中心一間無牌酒吧，拘捕七名男女返署調查…

…香港酒吧業協會，指現時樓上吧的發牌已經比地舖酒吧嚴格，包括入場人數限制、售酒時間限制及持牌人當值時間限制等，此類附加條件已經十分嚴苛。要成功取得酒牌，亦必須經過多個政府部門審批，最後才可獲發一年有效酒牌，其實風險及漏洞已經減至十分之低，無必要再收緊樓上吧發牌制度…

...香港酒吧業協會副主席錢雋永表示，年輕人都喜愛玩劈酒比賽，比併酒量，蘭桂坊跳舞場最受歡迎。他解釋，近年夜蒲 電影令不少年輕人愛到蘭桂坊劈酒，「佢哋幾杯落肚，自然愈飲愈多，玩得興起就好易醉。」

…酒吧業協會副主席錢雋永直言，韓風令港人願意嘗試南韓出產的酒，「以往南韓一直很少向外宣傳啤酒，但隨着韓劇效應，不少香港店鋪都有售賣南韓的啤酒和米酒。」…

錢雋永指，今次屬罕見意外，本港酒吧所提供的雞尾酒，只有一、兩款屬「火燄酒」，最常見的是「火燄林寶堅尼」及「B-52」….

錢表示，只有富經驗的調酒師才能調校火燄酒，因調校過程時需注意不同細節，例如點火時不能太近，且身體需避免沾有高濃度酒精，以防發生搶火，而試酒時也只會輕輕用吸管擠出小量酒後放入口中。…

錢雋永指，工廈無牌酒吧不但影響持牌酒吧的生意，更有機會影響行業聲譽….

「有牌同無牌嘅酒吧會好大對比，無牌酒吧係會破壞業界形象。」香港酒吧業協會副主席錢雋永直指，無牌酒吧不用為酒牌續期，可完全不顧服務質素，亦毋須符合消防安全規定，更以平價吸客，與持牌酒吧造成正面衝突。….